BASES DEL III CONCURSO “RECETA DE MI TIERRA, COCINA DE ANTAÑO”
l. GENERALIDADES.
Con ocasión de celebrarse el 189° Aniversario de Elevación a Villa Heroica del Distrito de Torata, hemos incluido como una actividad primordial EL III CONCURSO DE RECETA DE MI TIERRA COCINA DE ANTAÑO, para rescatar nuestra tradición.
ll. OBJETIVOS.
ll.1 Generar una sólida conciencia turística y cultura difundiendo las tradiciones y costumbres de nuestra localidad a través de la celebración de acontecimientos programados que permitirán posicionar al Distrito con una oferta atractiva para el turismo.
ll.2 Promover el Desarrollo Económico de los pobladores en el rubro gastronómico de nuestro Distrito.
ll.3 Fomentar el desarrollo artístico que se emprende en el área de turismo de esta comuna como complemento de la realización de este evento.
lll. MARCO LEGAL.
lll.1 – Ley Orgánica de Municipalidades N° 27972.
Art. 82 “De la Educación, cultura, deportes y recreación:
Inciso 12: “Promover la protección y difusión del patrimonio cultural del Distrito”.
Inciso 19: “Promover actividades culturales diversas”
lll.2 – Ley General de Turismo N° 26962, titulo ll “Las municipalidades Provinciales y Distritales son órganos de gobierno local que tienen dentro de su competencia la facultad de promover los recursos gastronómicos de su localidad, ejecutando las acciones y programas en dicha materia”.
lV. FECHA DE REALIZACION
Miércoles 31 de Mayo del 2017,
V. LUGAR
Plaza de Torata, a las 10:00 horas
VI. ACTIVIDADES
El evento comprenderá la presentación y exposición de las recetas.
Deberá entregar la receta por escrito, donde se indicara:
• Número de comensales que participan de la comida
• Ingrediente a usar.
• Tiempo de cocción de los ingredientes
Será presentado por un expositor el cual tiene que explicar la elaboración del plato y del postre y los insumos que utilizo al momento de la preparación del mismo.
La participación es abierta, para todo público.
VII. CATEGORÍAS
• POSTRES TIPICOS DE TORATA
• PLATO DE FONDO TIPICOS DE TORATA
VIII CRITERIOS DE CALIFICACION
1. Receta escrita del plato y postre 0 – 10 puntos
2. Presentación del Plato y postre 0 – 20 puntos
3. Exposición verbal del plato y postre 0- 20 puntos
4. Degustación del plato y postre 0 – 50 puntos
100 puntos
IX. VESTIMENTA
Los concursantes deberán llevar en todo momento un mandil o delantal blanco y un gorro al momento de su participación.
XI. PREMIACIÓN
La comisión Organizadora ha previsto los premios para los Dos primeros lugares para cada categoría.
XII. DEL JURADO CALIFICADOR
Será calificado por 03 Jurados conocedores de la gastronomía Torateña.
XIII. DE LAS INSCRIPCIONES
Las inscripciones se recepcionarán en la Gerencia de Administración de la Municipalidad Distrital de Torata, los inscritos tendrán derecho a un puesto para su presentación.
